zondag 20 april 2014

Nog een taart met paard!

Valerie wilde ook een taart met een paard, net als haar zus India. Valerie houdt niet van jam, maar is gek op chocolade, daarom is de  taart gemaakt van chocoladebiscuit en gevuld en afgesmeerd met pure chocoladeganache. Vervolgens is de taart bekleed met fondant met vanillesmaak van Satinice.

Ik mocht zelf ook een stukje proeven en hij was verrukkelijk!



Taart met paard voor Valerie



Detail paard


vrijdag 11 april 2014

Taart met paard!

India wilde graag een paardentaart voor haar verjaardag. Vorig jaar heb ik al een taart gemaakt met een geboetseerd paardje erop, dit keer wilde ik wat anders maken. Dit is het geworden. De taart is gemaakt van vanillebiscuit, getrempeerd met kersensiroop, gevuld met vanillebotercrème en kersenconfiture. Afgesmeerd met witte chocoladeganache (Callebaut).

De taart is bekleed met fondant van Satin Ice en de paardenuitsteker vond ik in een grote doos uitstekers van de Hema!





Het jarige Jetje vond de taart heerlijk!


maandag 7 april 2014

Gevulde koeken!


Ik ben zo trots op mijn dochter Merel van 12! Zondag besloot ze gevulde koeken te bakken. Ze kreeg haar vader zover om even mee te gaan naar de supermarkt en thuis ging ze gelijk aan de slag. Ik had eigenlijk een foto moeten maken van de met bloem bestoven keuken en van alle spullen die ze had gebruikt, maar het resultaat mocht er zijn: 15 heerlijke gevulde koeken met zelfgemaakt amandelspijs. Verrukkelijk!

Het recept is van Rudolph van Veen dat ze heeft gevonden op de site van 24 Kitchen. Het recept en de instructie zijn hier te vinden: http://www.24kitchen.nl/shows/rudolphsbakery/recepten/gevulde-koeken

Hard aan het werk

Klaar om de oven in te gaan

Klaar is Merel!