zondag 13 maart 2016

Dino voor Diederik!

Diederik wilde graag een Dinotaart voor zijn verjaardag. Je maakt van tevoren een plan, maar je weet nooit hoe de taart precies wordt. Deze is precies geworden zoals ik hoopte, heel trots op!

Diederik's Dinotaart

De taart is gemaakt van een gemarmerde biscuit van vanille- en chocoladecake. De bovenste laag is gevuld met vanillecrème en aardbeienconfiture, gemaskeerd met chocoladeganache. De onderste taart is gevuld en gemaskeerd met chocoladeganache. 



Voor deze taart gebruikte ik voor het eerst plexiglas platen om de ganache op de taart aan te brengen, ik ben om en wil niet meer anders! Wat een prachtig strakke taart krijg je zo! Ik zal binnenkort een uitleg plaatsen. 

Ik ontving een hele lieve reactie van de moeder van Diederik:

Dag Cressida,

Jeetje wat zag die taart er in alle opzichten op en top verzorgd uit!! Lieve brief erbij, schitterende taart om te zien en ook verrukkelijk van smaak! Ongelofelijk bedankt namens ons allemaal en in het bijzonder van de jarige job die de dino graag wilde opsmikkelen :-)